Fiesta de Todos Santos (o Xantolo en la región huasteca
Veracruzana)
Estos festejos ancestrales, fueron incluidos como costumbres
mexicanas por el beato de origen español Sebastián de Aparicio hacia el año de
1563. El origen del Xantolo es de la siguiente forma:
Las primeras ofrendas o regalos a los difuntos visitantes consistían en tamales y atole, por lo que en un principio les llamaron los lugareños días de los santos atoleros, al transcurrir los años, utilizaron la palabra compuesta y les llamaron días santoleros, en los años 20 del siglo XX, como nuestra lengua cuenta con las llamadas figuras de dicción, que nos permiten aumentar o suprimir letras en las palabras, el vulgo inconscientemente utilizó un metaplasmo llamado síncopa ( suprimir letras de en medio) para quedar en Santolo y que quizá, para darle mayor realce lo pronuncian como Xantolo.
Estas festividades, dan inicio dos semanas antes con la compra de lo necesario para realizarlas; el penúltimo domingo de tianguis es dedicado para las personas que viven fuera de la Ciudad y el último para los habitantes del pueblo, lo que obtienen es todo aquello que vayan a regalar u ofrendar a los difuntos familiares, basándose en lo que en vida era de su gusto, además de las velas o veladoras en número igual que los desaparecidos, estos obsequios (frutas, pan, chocolate, juguetes, etc.) se colocan en algunos hogares sobre la tierra, en una mesa y en el arco. Los que se colocan sobre la tierra son los obsequios a los niños que no les permite alcanzarlos en la mesa, que es dedicada para los grandes.
Simbolismo.- El arco, doble o sencillo hecho con varas de palo de sol, se sujetan a las patas de la mesa, se cubren con papel de china, ramas de limonaria o de iglesia, ya estando las ramas arqueadas, se fijan con tramos cortos de la misma vara en número de siete ( Representando los días de la Semana) o de 9(Representando a los Satélites de la tierra) por lo que el Arco representa a la bóveda celeste y la mesa a la tierra, donde encuentran todo para comer, sin faltar el agua.-Como el arco está descansando sobre la pared, ahí se colocan los retratos de la personas muertas o imágenes que deseen. En otros hogares, suprimen los arcos y colocan un altar o sea únicamente la mesa, adornada con manteles floreados donde se coloca toda la ofrenda, pero en el fondo y al centro con algunos objetos planos forman 7 o 9 escalones, simulando los días de la semana o los satélites terrestres, donde colocan retratos de familiares muertos o imágenes. Frente a los arcos como de los altares se sitúan los copaleros para quemar el copal o incienso y troncos de matas de plátano con agujeros para la colocación de las velas. Los días consagrados estos festejos
